夏至||蝉鸣林语间，盛夏日已至

稍稍夕漏迟 夏至一阴生

夏至日作

唐•权德舆

璿枢无停运

四序相错行

寄言赫曦景

今日一阴生

壹历史渊源

传/统/二/十/四/节/气

夏至，作为二十四节气之一，其起源可以追溯到古代中国对天文现象的观察和实践。夏至标志着太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。这一节气不仅是古代中国农业社会中的重要时间节点，而且也是自然界中阴阳转换的重要时刻。

公元前七世纪，中国古代先人通过“土圭测日影”的方法确定了夏至。这一方法是通过竖立一根杆子来测量日影的长度和方向，从而确定季节的变化和特定的节气。《恪遵宪度抄本》中记载：“日至北，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”这句话解释了夏至名称的由来，即这一天太阳到达最北的位置，昼长夜短达到极致。

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贰气象变化

传/统/二/十/四/节/气

夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气。夏至，意味着炎热天气正式开始，之后天气越来越热。

过了夏至，虽然太阳直射点逐渐向南移动，北半球大部分地区白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高。因此，民间有“夏至不过不热”的说法。

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叁传统习俗

传/统/二/十/四/节/气

祭神祀祖

夏至是“四时八节”之一，旧时，为了禳灾避难，保佑五谷丰登，人们往往寄托于夏至节祭祖祀神，祈求禳灾避邪、作物丰收。

祭祀的对象有祖先、土地神(或称地母)、水神等。祖先庇佑子孙，土地神主宰农作物的收获，水神主管降雨。祭祀对象、祭祀仪式及供品也因地域不同、民族不同而多有差异。现仅以北方汉族地区的土地祭为例加以说明。，土地祭也成为民间的一项重要活动。汉族民间土地祭多在土地庙、田间等地进行。

祭祀供品以面食为主，因为夏至正是小麦收获的时节，用新小麦做成面条供奉，亦有让土地神尝新之意，一来表达对今年丰收的感谢，二来祈求来年消灾解难、再获丰收。

消夏避伏

夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。有些地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。

夏至吃面

自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。

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